Prosty chleb z płatkami owsianymi.

Prosty chleb z płatkami owsianymi.

Chlebek smaczny mięciutki i puszysty w środku a z zewnątrz chrupiąca dobrze wypieczona skórka. Taki właśnie jest ten chleb. Prosty i bez dużego nakładu pracy. Polecam

Składniki;

1 kg. mąki tortowej pszennej, 

1 litr letniej wody,

100 g. drożdży świeżych, 

1 łyżka cukru,

2 łyżeczki soli,

1 szkl. płatków owsianych górskich, ( szkl. o poj. 250 ml.),

1/ 3 szkl. siemię lniane,

1/2 szkl. słonecznika,

3 łyżki słonecznika do posypania chleba,

Sposób przygotowania;

Drożdże pokruszyć do miski , zasypać cukrem i wymieszać. Do drożdży z cukrem dodać płatki owsiane, wlać wodę i zamieszać. Miskę zakryć ścierką i odstawić na 30 minut. ( powinny pojawić się bąbelki). Po tym czasie do całości dodać mąkę, sól oraz ulubione nasiona. Całość dobrze wymieszać , przełożyć do średniej wielkości kek sówek. Dłonie zamoczyć w wodzie i wyrównać wierzch chlebków. Górę posypać słonecznikiem, zakryć ścierką i odstawić na około 30 minut. do ponownego wyrośnięcia. Wyrośnięte chlebki włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec 1 godzinę. Po upieczeniu chlebki wysunąć z kek sówek na kratkę do wystudzenia i odparowania. 

Smacznego