Składniki;
5 plastrów schabu bez kości,
op. szynki szwardzwalskiej,
po 4 - 5 szt. śliwki suszone na plastry schabu,
do smaku sól i świeżo mielony pieprz,
2 łyżki majeranku,
2 łyżki masła klarownego,
Dodatkowo;
bulion około 150 ml,
Sposób przygotowania;
Umyte i osuszone plastry schabu rozbić tłuczkiem na większe płaty. Oprószyć solą i świeżo mielonym pieprzem. Na mięsie ułożyć po kilka śliwek według uznania.
Plastry zwinąć w roladki. Każdą roladkę oprószyć po wierzchu majerankiem, a następnie owinąć plastrami szynki szwardzwalskiej.
Na patelni rozgrzać masło klarowne , włożyć roladki i podsmażyć z każdej strony. Po podsmażeniu zalać bulionem i dusić pod przykryciem na średnim ogniu około 20 - 30 minut . co jakiś czas obracając roladki. Podawać do drugiego dania.
Po usmażeniu roladki gotowe do podania.
Smacznego
Pycha roladki.
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo.;)
UsuńSmacznie wyglądają
OdpowiedzUsuńMiło mi, dziękuję.;)
Usuń