Klopsy mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dzisiaj proste mielone z mięsa wieprzowego, ale nie byłam bym sobą gdyby czego dodatkowo nie dodałam. Więc do masy dodałam natkę pietruszki i cebulkę zieloną, klopsy wyszły pyszne. Polecam

Składniki;

600 g. mięsa mielonego wieprzowego,

2 jajka,

2 kajzerki namoczone w mleku,

1 mała cebula,

1/2 pęczka cebulki zielonej,

1/2 pęczka natki pietruszki,

2 łyżki bułki tartej do masy na klopsy,

sól i pieprz do smaku,

2 łyżeczki przyprawy do mielonego,

2 ząbki czosnku,

1 łyżeczka czosnku granulowanego,

olej lub masło klarowne do smażenia,

Opcjonalnie - 1 łyżeczka z czubkiem ziół prowansalskich,

Przygotowanie;

Mięso mielone przełożyć do miski, dodać jajka, dobrze odciśnięte z mleka kajzerki, dodać sól i pieprz mielony do smaku, przyprawę do mielonego, czosnek granulowany. całość wymieszać.

Nastepnie do całości dodać drobno posiekane ząbki czosnku, pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz posiekaną cebulkę zieloną z natkę pietruszki. Gdyby masa po wymieszaniu była za luźna dodać 1- 2 łyżki bułki tartej.