Siekane sznycle z kurczaka.

Siekane sznycle z kurczaka.

Dzisiejsze sznycle które Wam proponuję przygotowałam trochę inaczej jak zwykle. Mięso drobiowe nie zmieliłam tylko drobno posiekałam, połączyłam z przyprawami, żółtkami, odciśniętą bułką oraz ubitą pianą z białek. Sznycle wyszły pyszne, podałam z ulubioną sałatką. Polecam.

Składniki;

400 g. filetu z kurczaka,

2 bułki kajzerki,

2 jajka oddzielić żółtka od białek,

2 - 3 łyżki bułki tartej + do panierowania,

1 szkl. mleka (szkl. o poj. 250 ml),

sól i pieprz mielony do smaku,

1 łyżeczka czosnku granulowanego,

1 łyżka przyprawy do drobiu,

1 łyżka masła prawdziwego,

szczypta przyprawy curry,

olej do smażenia,

Sposób przygotowania;

Umyte i osuszone filety z kurczaka posiekać w drobną kostkę. Do kurczaka dodać namoczone w mleku i dobrze odciśnięte bułki kajzerki, masło, surowe żółtka oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszać.

Po wymieszaniu całość połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. (gdyby masa była zbyt luźna dodać bułki tartej).

Z masy formować sznycle, obtaczać je w bułce tartej.

Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju.

Podawać z ulubioną surówką ,oprószone posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

Smacznego.