Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Makaron w sosie śmietanowo -  serowym  z kurczakiem i kurkami.

Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makaronem z dodatkiem pysznego kremowego sosu no i kurczaka oraz kurek które dodają dodatkowego smaku daniu. Polecam.

Składniki;

150 g. makaronu świderki,

podwójna pierś z kurczaka,

100 g. serka śmietankowego,

50 g. startego parmezanu,

100 g. kurek,

2 łyżki masła klarownego,

150 ml. bulionu drobiowego,

2 ząbki czosnku,

1 łyżeczka czosnku granulowanego,

1 łyżka przyprawy do drobiu,

do smaku sól i pieprz mielony,

1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej,

2 łyżki posiekanej natki pietruszki,

Opcjonalnie -  sos śmietankowo - koperkowy op. 27 g. przygotowany według opisu na opakowaniu.

Sposób przygotowania;

Makaron ugotować w osolonej wodzie według opisu na opakowaniu, po ugotowaniu przepłukać zimną wodą i odsączyć na sitku. Pierś kurczaka po oczyszczeniu , umyciu i osuszeniu pokroić w kostkę, dodać przyprawy paprykę, czosnek granulowany, przyprawę do drobiu oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Wymieszać. Kurki po umyciu osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w mniejsze kawałki , małe zostawić w całości. W rondlu rozgrzać masło, dodać pokrojoną pierś kurczaka i podsmażyć do miękkości. Po podsmażeniu kurczaka wyjąc, a na patelnię włożyć przygotowane kurki doprawić pieprzem i solą, podsmażać kilka minut. mieszając od czasu do czasu. Gdy kurki zmiękną wlać bulion dodać serek śmietankowy , parmezan lub ser żółty starty na tarce. Podgrzewać mieszając aż składniki się połączą. Gdyby sos był zbyt gęsty dolać bulionu. Kiedy otrzymamy odpowiednią konsystencję sosu dodajemy podsmażonego kurczaka. Jeszcze chwilkę pogotować mieszając i sos gotowy. Po wyłączeniu dodać połowę posiekanej natki pietruszki i wymieszać.

Ugotowany makaron rozłożyć na talerze polać sosem i posypać pozostałą natką pietruszki. Makaron mozna bezpośrednio wymieszać z sosem i nakładać na talerze to zależy od Was.

Smacznego

Rada;

Jeżeli chcielibyście uzyskać większą ilość dobrego sosu to polecam dodatkowo przygotować sos śmietankowo - koperkowy według opisu na opakowaniu i połaczyć z przygotowanym sosem.