Sernik bez pieczenia , który zawsze się udaje

Sernik bez pieczenia , który zawsze się udaje

Mój przepis na ten sernik pochodzi ze starego zeszytu mojej babci. Sernik podbił serca mojej rodzinki i myślę że i Wasze serca podbije swoim smakiem i wyglądem.

Składniki;

1) kolorowe galaretki 3 opakowania,

2) ser biały trzy krotnie mielony 1 kg, 

3) żelatyna spożywcza 3 łyżeczki,

4) cukier puder 1,5 szklanki, 

5) masło 200 g, 

6) śmietana 30 % 100 ml, 

7) truskawki 350 g, 

8) biszkopty podłużne,

9) czekolada mleczna 100 g,

Sposób przygotowania;

Biszkopty przyciąć na wysokość tortownicy.

Na samym początku przygotować galaretki. Do każdej galaretki użyć połowę wymaganej wody (na 1 galaretkę 250 ml. wody). Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem pudrem, do utartej masy cały czas ucierając dodawać porcjami ser wymieszać. Ser połączyć z rozpuszczoną żelatyną, następnie podzielić na trzy części. Każdą część połączyć z ostudzoną galaretką. Tortownicę wysmarować leciutko tłuszczem i wyłożyć biszkoptami , pozostałymi kawałkami wyłożyć dno tortownicy. Na biszkopty wylać masę serową z zieloną galaretką ułożyć truskawki, następnie masę serową z żółtą galaretką i znowu truskawki no i na górę masę serową z czerwoną galaretką wyrównać i włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. Po wyjęciu górę polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą i udekorować całymi truskawkami. Smacznego.

Czas przygotowania około 60 minut + czas schładzania Tortownica o średnicy 25/25 cm.