Krem z brokułu z grzankami

Krem z brokułu z grzankami.

Zdrowa, pyszna zupa krem z brokułu z grzankami z chleba. Zupa prosta i szybka w przygotowaniu , a zrobisz ją tylko z kilku składników. Polecam na szybki obiad.

Składniki;

2 brokuły,

1 większe udko, 

marchewka, pietruszka, kawałek selera,

cebula,

2 ząbki czosnku,

4 pokrojone w kostkę ziemniaki,

gałązka lubczyku, 

2 gałązki natki pietruszki,

sól i pieprz mielony do smaku, 

1 łyżeczka bazylii

śmietana 18 % 200 ml. lub jogurt grecki, 

Dodatkowo; 

grzanki z chleba,

Sposób przygotowania;

Do garnka włożyć umyte udko, zalać wodą, dodać soli i doprowadzić do zagotowania. Po zagotowaniu dodać obrane warzywa oraz obrane pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować do miękkości. Ugotowane udko wyjąć, wystudzić , oddzielić mięso od kości. Do wywaru dodać różyczki brokułu, lubczyk, natkę pietruszki oraz obrane mięso.

Gotować około 10 minut. Na koniec do zupy dodać podsmażoną na maśle klarownym cebulę oraz ząbki czosnku.

Zupę zdjąć z ognia lekko przestudzić i zmiksować, doprawić do smaku pieprzem, solą oraz bazylią.

Przygotowane grzanki.

Podawać z grzankami z chleba, a także z kleksem gęstej śmietany lub jogurtu.

Smacznego