Surówka z kapusty kiszonej.

 Surówka z kapusty kiszonej.

Dzisiaj surówka z kapusty kiszonej z dodatkiem marchewki. Przygotowanie tej surówki jest bardzo proste i szybkie, a surówka pasuje do różnego rodzaju ryb, mielonych kotletów czy mięs. Jest pyszna. Polecam

Składniki;

300 g. kapusty kiszonej,

1 większa marchewka,

mała cebula,

sól i świeżo mielony pieprz,

szczypta ziarenek kminku,

cukier do smaku,

4 -5 łyżek dobrej jakości oliwy,

2 łyżki posiekanego koperku,

Sposób przygotowania;

Kapustę jeżeli jest zbyt kwaśna to przepłukać z zimnej wodzie, następnie odcisnąć i trochę drobniej poszatkować.

Obraną, opłukaną marchewkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

Wszystko przełożyć do miski, doprawić pieprzem i solą do smaku, dodać szczyptę całego kminku ( jak ktoś nie lubi można pominąć ) cukier do smaku oraz posiekany koperek i na koniec całość wymieszać z oliwą.

Po wymieszaniu surówka gotowa do spożycia.

Smacznego

Rada; Do takiej surówki można również zetrzeć na tarce kwaśne jabłko.