Smażony camembert z żurawiną

Smażony camembert z żurawiną.

Camembert to ser który bardzo lubi moja rodzinka, więc staram się zawsze czym ją zaskoczyć . Dzisiaj camembert smażony z dodatkiem żurawiny. Chrupiąca panierka, a w środku rozpływający się ser , który wycieka po przekrojeniu. Polecam

Składniki;

2 sery camembert, ( u mnie ziołowe ),

2 rozbełtane jajka ze szczyptą soli,

mąka pszenna do obtoczenia,

bułka tarta do panierowania,

masło klarowne do smazenia,

Dodatkowo;

konfitura z żurawiny,

Przygotowanie;

Do naczynia wsypać mąkę, do drugiego naczynia bulkę tartą , a w miseczce rozbełtać jajka z dodatkiem soli. Krążki sera maczać w mące, obtaczać w rozbełtanych jajkach, a na koniec panierować w bułce tartej.

Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoty rumiany kolor.

Delikatnie zdjąć z patelni i podawać z żurawiną.

Smacznego