Rolady drobiowe

 Roladki drobiowe.

Rolady drobiowe nadziewane serem mozzarellą , papryką czerwoną oraz cebulką zieloną, to pomysł na smaczny obiad dla rodzinki. Polecam

Składniki;

2 podwójne filety z kurczaka,

1 papryka czerwona, 

1/2 pęczka zielonej cebulki,

2 kulki sera mozzarella,

sól i pieprz do smaku,

czosnek granulowany, 

papryka słodka mielona,

Dodatkowo;

2 jajka + 1/2 łyżeczki przyprawy do drobiu,

mąka do obtoczenia rolad,

bułka tarta do panierowania,

masło klarowne do smażenia,

Przygotowanie;

Filety po oczyszczeniu, umyciu i osuszeniu ręcznikiem papierowym rozbić tłuczkiem na większy płat. Następnie oprószyć solą , pieprzem świeżo mielonym, papryką słodką oraz czosnkiem granulowanym do smaku. Na każdym płacie rozłożyć paski oczyszczonej papryki czerwonej , plastry sera mozzarella oraz posypać poszatkowaną cebulką zieloną.

Płaty zwinąć boki do środka, a następnie w roladę. Tak przygotowane rolady obtaczać w mące, w rozbełtanym jajku z dodatkiem przyprawy do drobiu i na koniec w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z każdej strony. Smażyć na średnim ogniu palnika.

Po usmażeniu podawać do obiadu.

Smacznego