Prosty i szybki jabłecznik

Przepis na ten jabłecznik jest tak prosty że nawet niedoświadczona gospodyni sobie z nim poradzi. Nie trzeba schładzać ciasta w lodówce a jabłka wystarczy tylko zetrzeć na tarce , wymieszać z cynamonem i bułką tartą. Polecam

Składniki;

4 szkl. mąki pszennej ( szkl. o poj. 250 ml.),

1 szkl. cukru,

200 g. masła,

3 jajka,

2 łyżki jogurtu typu greckiego,

2 łyżeczki proszku do pieczenia + 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej,

Masa jabłkowa;

1,5 kg. jabłek,

1 łyżeczka cynamonu,

3 łyżki bułki tartej,

Sposób przygotowania;

Do miski przesiać mąkę, dodać pokrojone w kawałki masło i razem posiekać nożem, dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto podzielić na dwie części, można jedną większą a jedną mniejszą część lub na dwie równe części. Jedną część rozwałkować ( ja wałkuję na papierze do pieczenia) i wyłożyć spód blaszki 24/ 40 cm. wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Jabłka po obraniu zetrzeć na tarce o dużych oczkach dodać cynamon oraz bułkę tartą i wymieszać. Tak przygotowane jabłka wyłożyć na ciasto i zakryć drugim rozwałkowanym ciastem.