Okolicznościowa sałatka warzywna z ryżem.

Okolicznościowa sałatka warzywna z ryżem.

Ta sałatka, którą dzisiaj proponuję jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Polecam na różnego rodzaju imprezy okolicznościowe , spotkania rodzinne jak również sprawdzi się na świątecznym stole wielkanocnym. Polecam

Składniki;

200 g. ryżu,

5 jajek ugotowanych na twardo,

mała puszka groszku konserwowego,

mała puszka kukurydzy,

3 większe ogórki konserwowe lub kiszone,

2 większe marchewki lub 3 mniejsze,

2 pietruszki korzeń,

kawałek selera,

mała cebula,

sól morska do smaku,

świeżo mielony pieprz do smaku,

majonez 3 łyżki a najlepiej według uznania ,

1 łyżka musztardy do chrzanu tartego lub musztardy do zaostrzenia smaku,

Sposób przygotowania;

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odsączamy na sitku. Po dokładnym odsączeniu przekładamy do miski. Do ugotowanego ryżu dodajemy obraną, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, ogórki pokrojone w kostkę, dodajemy również obrane, pokrojone w kostkę jajka, ugotowane pokrojone w drobną kostkę warzywa marchewkę, pietruszkę oraz seler i odsączoną z zalewy kukurydzę oraz groszek. Wymieszać, doprawić pieprzem i solą do smaku, na koniec całość połączyć z majonezem wymieszanym z chrzanem tartym lub musztardą.

Sałatka gotowa.

Smacznego