Kluski leniwe

Kluski leniwe.;

Proste w przygotowaniu kluski leniwe, które smakują pysznie. U mnie zajadamy polane masełkiem z przyrumienioną bułką tartą. Kluski przygotowane z twarogu , mąki i jajek.

Są proste ,szybkie i smaczne.  Polecam

Składniki;

250 g. twarogu półtłustego,

około 100 g. mąki pszennej, 

2 jajka,

opcjonalnie - 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 

około 600 g. ugotowanych ziemniaków,

Dodatkowo;

masło do polania,

tarta bułka do posypania klusek,

Sposób przygotowania;

Ugotowane, ostudzone ziemniaki mielimy w maszynce razem z twarogiem lub dokładnie przeciskamy przez praskę. Dodajemy mąkę pszenną i opcjonalnie mąkę ziemniaczaną , sól do smaku oraz jajka. Wyrabiamy na gładką, jednolitą masę.

Na stolnicę oprószoną mąką wykładamy porcje masy, formujemy z każdej porcji wałek, lekko spłaszczamy.

Pod skosem kroimy kluseczki.

Uformowane leniwe wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Wyjmujemy łyżką cedzakową.

Podajemy polane masełkiem ze zrumienioną bułką tarta oraz posypane cukrem.

Smacznego.