Faworki

Faworki

Prosty, szybki przepis na przepyszne faworki, kruche, lekkie jak puszek i bardzo smaczne. Po prostu rozpływające się w ustach. Jak spróbujesz to na jednym nie skończysz. Polecam

Składniki;

2,5 szkl. mąki pszennej tortowej, ( szkl. o poj. 250 ml ),

4 żółtka dużych jaj,

150 g. kwaśnej śmietany,

1 łyżeczka cukru pudru,

1 łyżka spirytusu lub octu 10 %,

1 łyżka miękkiego masła,

1/3 łyżeczki soli,

Dodatkowo;

olej do głębokiego smażenia,

cukier puder do oprószenia,

Sposób przygotowania;

Do miski przesiać mąkę, dodać sól , cukier puder, masło , żółtka oraz śmietanę i na koniec wlać spirytus lub ocet.

Zagnieść gładkie jednolite ciasto. Ciasto wyłożyć na stolnicę wyrabiając i zagniatać tak by ciasto się dobrze napowietrzyło. Tak przygotowane ciasto podzielić na części, każdą część kolejno cienko rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy. Pociąć w paski około 8 - 10 cm. w każdym pasku w środku zrobić nieduże nacięcie, złapać jedną stronę i przewinąć przez środek. W taki sam sposób przygotować wszystkie porcje ciasta.

W rondlu z grubym dnem rozgrzać dobrze olej, wkładać porcjami faworki , smażyć na złoty kolor z każdej strony, wyjmować łyżką cedzakową i odsączać na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem i faworki gotowe do spożycia.

Smacznego;

Rada;

Ja wkładam ręcznik papierowy do miski do której będą wkładane faworki.